ドリンクに入れる氷・レモンから、どれだけ細菌が移る？床に落とした食べ物でも、すぐに拾えば大丈夫？家族や友達と食べ物をシェアすると１００万細菌増えている。手洗い後にどう乾かすかが問題だ！・「９９．９％」抗菌表示は当てにならない。バースデーケーキのロウソクを吹き消すと、吹き消さないときより１万２０００％増！の細菌が…。身近な暮らしに潜む健康リスクを数字で知る。

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　不思議な微生物ワールドを探る
１　その表面についている―細菌たちが危ない存在になるとき（５秒ルールは正しい？―床に落とした食べ物をすぐ拾ってもダメなわけ
ご注文はお決まりですか？―レストランのメニュー表には要注意！）
２　空気や水によってどう拡散する？―ミクロの落下傘部隊のように（ロウソクを吹き消しているのか細菌をケーキにかけているのか―バイオエアロゾルで集団内に急速に広まる
その汚れた手で触らないで―手を清潔に保つために有効なこと
ハンドドライヤーは細菌拡散機？―手洗い後にどう乾かすかが問題だ）
３　移送メカニズム―微生物が拡散していく意外な経路（ドリンクに何を入れますか？―氷やレモンからどれほど細菌が移るか
ちょっと味見させて―友情の輪とともに病気も広めている
映画館のポップコーン―夢中で観ているあいだに手や口、座席などから細菌が
ディップソースの二度漬け―ソースのなかに口を丸ごと突っ込むようなもの）
Ｅｐｉｌｏｇｕｅ　リスクを理解して、飲食を楽しもう！