パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ
| 出版社名 | グラフィック社 |
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| 出版年月 | 2021年9月 |
| ISBNコード |
978-4-7661-3512-1
（4-7661-3512-1） |
| 税込価格 | 2,530円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
イタリアのおばあちゃんたちは、今もなお家族のために伝統的な手打ち生パスタを作っています。おばあちゃんたちにとって料理は家族への愛そのもの。そしてパスタは貴重な食材をおいしくいただくための魔法の食べものなのです。おばあちゃんたちのご自慢の１品を「肉」「シーフード」「野菜」「豆」「ナッツ＆ハーブ」「じゃがいも＆ニョッキ」「スープ仕立て」「ラヴィオリ＆トルテッリ」の８ジャンルで紹介します。 |
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| 目次 |
Ｍａｋｉｎｇ ｐａｓｔａ ｂｙ ｈａｎｄ 手打ち生パスタの作り方 |