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Disneyおうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集

出版社名 講談社
出版年月 2021年9月
ISBNコード 978-4-06-524115-8
4-06-524115-4
税込価格 1,650円
頁数・縦 119P 18×21cm

商品内容

要旨

東京ディズニーリゾートを訪れる人は、アトラクションやショーがお目当ての方が多いのではないでしょうか。でも、パーク内で提供しているメニューも、「ディズニー」の名に恥じない素晴らしい料理ぞろいなのをご存知ですか?本書では、東京ディズニーランドのオープン時から現在までに提供された数万点の料理の中から、パークの超一流シェフ6人が選び抜いた全62レシピをご紹介します。日本一笑顔で溢れるパークレストランのこだわりレシピ。ご家庭の食卓も、きっと家族の笑顔で溢れること間違いなしです!

目次

第1章 洋食(銘柄鶏のグリエ、クリームソースバーボンの香り
牛肉のブラザート、マルサラワインゼリー添え ほか)
第2章 和食(銘柄鶏の竜田揚げ
鰆の山椒煮 ほか)
第3章 中華(よだれ鶏
厚揚げの味噌炒め ほか)
第4章 デザート(ピーチコンポート&バニラムース
バナナとチョコレートとナッツのハーモニー ほか)

出版社・メーカーコメント

東京ディズニーリゾートを訪れる人は、アトラクションやショーがお目当ての方が多いのではないでしょうか。でも、パーク内で提供しているメニューも、「ディズニー」の名に恥じない、素晴らしい料理ぞろいなのをご存知ですか? 本書では、「ブルーバイユー・レストラン」や「マゼランズ」といった憧れのパークレストラン秘蔵のレシピから、東京ディズニーランド開園時のメニューや「チュロス」などのパーク定番メニュー、東京ディズニーシー20周年を記念するメニューまで、パークの超一流シェフ6人が選び抜いた東京ディズニーリゾート初の公式レシピ本です!ご家庭でも楽しめるようレシピ化していますので、ぜひご自宅でもパークのメニューを味わってください!●東京ディズニーランドの掲載レストラン20店舗●東京ディズニーシーの掲載レストラン17店舗●貴重な全62レシピを収録本書のポイント■家庭でも再現可能な内容でレシピ化■洋食、和食、中華、デザートの4章構成■現在では食べられない、スペシャルイベントのメニューも再現■ギョウザドッグやチュロスなど定番料理も掲載■総料理長以下6名のシェフインタビュー■パーク&レストランMAPつき