「ストウブ」で、パン 新装版
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年10月 |
| ISBNコード |
978-4-309-28930-4
（4-309-28930-4） |
| 税込価格 | 1,694円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 「ストウブ」で、パン |
商品内容
| 要旨 |
こねずにさっと混ぜるだけ！成形いらずでもっちり美味しい、高加水パン。 |
|---|---|
| 目次 |
基本の高加水パンを作りましょう（基本の高加水パン |
出版社・メーカーコメント
生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます！ カンパーニュ風やフォカッチャ風も。