食卓のつぶやき
中公文庫 い8−9
出版社名 | 中央公論新社 |
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出版年月 | 2021年11月 |
ISBNコード |
978-4-12-207134-6
(4-12-207134-8) |
税込価格 | 946円 |
頁数・縦 | 284P 16cm |
商品内容
要旨 |
幼き日の海苔弁当の思い出から時代劇の食べもの、卵のスケッチ、そして大根の滋味に目覚めるまで。あるいは東京下町から奥多摩、仙台、湯布院、さらにフランス、スペイン、インドネシアまで―。古今東西の味と人をめぐるおいしい話の数々を、時代小説の大家にして食エッセイの達人が味わい深く描く。巻末対談・荻昌弘×池波正太郎「すきやき」。 |
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目次 |
ミルクなしのコーン・フレイクス |
出版社・メーカーコメント
幼き日の海苔弁当から大根の滋味に目覚めるまで。東京下町から仙台、フランス、スペインまで。味と人をめぐる美味しい話。〈巻末対談〉荻昌弘「すきやき」