おいしい経済 世界の転換期２０５０年への新・日本型ビジョン
ＳＹＮＣＨＲＯＮＯＵＳ ＢＯＯＫＳ
| 出版社名 | ＪＢｐｒｅｓｓ |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年12月 |
| ISBNコード |
978-4-8470-7117-1
（4-8470-7117-4） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ２２８Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
資源不足、食品ロス、ＳＤＧｓ…「社会課題」を解消する「里山×テックモデル」。人口減少・高齢化社会が発展させる「２０００万人モデル」。市場規模１１７兆円、世界が注目する「日本の食」を生かす２１のヒント。 |
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| 目次 |
はじめに ２０５０年を読み解くヒントは「食」にある |
出版社・メーカーコメント
人口減少・少子高齢化・環境破壊・コロナ……低迷する日本経済を立て直し、豊かな２０５０年を迎えるには？「ＷＩＲＥＤ ＣＡＦＥ」でカフェブームを牽引し、政府のクール・ジャパン構想実行委員も務めた楠本修二郎が説く、全く新しい未来戦略。日本が再び世界のイニシアチブを握る武器となるもの、それは「食」である。様々なデータと事例をもとに、世界から賞賛される日本の食文化とその活用法を提示。経済活性と持続可能な社会を実現する！発行：ＪＢｐｒｅｓｓ発売：ワニブックス