豆くう人々 世界の豆探訪記
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
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| 出版年月 | 2021年12月 |
| ISBNコード |
978-4-540-21107-2
（4-540-21107-2） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | ２７１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「ふだん食べている豆料理はなんですか？」在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して、世界６６ヵ国を取材した記録から約３０ヵ国・地域のエピソードを厳選。約３０ヵ国のふだんの豆料理７０品も収録。 |
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| 目次 |
中南米編 |