生態人類学は挑む ＭＯＮＯＧＲＡＰＨ６
バナナの足、世界を駆ける 農と食の人類学
- 『生態人類学は挑む』編集委員会／〔編〕
- 小松かおり／著
| 出版社名 | 京都大学学術出版会 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年1月 |
| ISBNコード |
978-4-8140-0368-6
（4-8140-0368-4） |
| 税込価格 | 3,300円 |
| 頁数・縦 | ２７７Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | 生態人類学は挑む |
商品内容
| 要旨 |
融通無礙なる存在・バナナ。世界の人びとの付き合い方はこんなに違っているのに、でもこれほど愛される食べ物が他にあるだろうか？コンゴ・カメルーン・ガーナ・ウガンダ・インドネシア・パプアニューギニアそして沖縄。世界中のバナナを通して農と食をみつめてきた研究者がたどり着いた、ヒトとバナナの「遊び」の関係。 |
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| 目次 |
第１章 バナナという作物 |