• 本

ベリーの文化誌

花と木の図書館

出版社名 原書房
出版年月 2022年2月
ISBNコード 978-4-562-05957-7
4-562-05957-5
税込価格 2,640円
頁数・縦 247P 20cm

商品内容

要旨

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約100点。

目次

序章 地上に現れた最初の果実
第1章 真のベリーと偽のベリー
第2章 ベリーの文化
第3章 暮らしのなかのベリー
第4章 交配の歴史
第5章 ベリーの保存食
第6章 世界のベリー事情

出版社・メーカーコメント

森や野原、小道や生垣にひっそりとなり、『森の生活』のソローが「神々の食べ物」と呼んだベリー。さまざまな種類の特徴から、採集と利用、栽培、伝承や芸術、健康効果まで、ベリーの魅力を探訪する。カラー図版約100点。

著者紹介

ディッケンソン,ヴィクトリア (ディッケンソン,ヴィクトリア)   Dickenson,Victoria
博物館や美術館勤務を経て、現在は歴史家、キュレーター、フリーのコンサルタントとして活躍
富原 まさ江 (トミハラ マサエ)  
出版翻訳者。『目覚めの季節〜エイミーとイザベル』(DHC)でデビュー。小説・エッセイ・映画・音楽関連など幅広いジャンルの翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)