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ゴ・エ・ミヨ GUIDE JAPAN 2022

出版社名 ガストロノミー・パートナーズ
出版年月 2022年3月
ISBNコード 978-4-344-95438-0
4-344-95438-6
税込価格 3,000円
頁数・縦 305P 21cm
シリーズ名 Gault & Millau L’expert gourmand

商品内容

要旨

東京・北海道・関東甲信越・北陸・東海・関西・中国・四国・九州・沖縄、食を愛する皆様にお届けしたい名店477軒。

目次

編集部より
ゴ・エ・ミヨの倫理
ガイドの使い方
『ゴ・エ・ミヨ2022』出版によせて
ゴ・エ・ミヨフランス 歴代「今年のシェフ賞」受賞者
ゴ・エ・ミヨジャポン 歴代「今年のシェフ賞」受賞者
ゴ・エ・ミヨジャポン2022受賞者
受賞者インタビュー
高評価レストラン2022
レストラン