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和菓子と言の葉 デザイナーが紡ぐ四季の物語

出版社名 光文社
出版年月 2022年3月
ISBNコード 978-4-334-95300-3
4-334-95300-X
税込価格 1,870円
頁数・縦 143P 21cm

商品内容

要旨

木の芽時、花便り、玉響、夏木立、待宵、初音、銀嶺、灯火…厳選レシピも収録。うつろう季節を慈しみたくなる和菓子の歳時記。

目次

春(ほころび
東風 ほか)
夏(翠雨
雨模様 ほか)
秋(黄昏時
残り香 ほか)
冬(風花
閑花 ほか)
味わう(ういろう
琥珀糖 ほか)
装う
想う(出会い
余白 ほか)
創る(海×和菓子
コーヒー×和菓子 ほか)

著者紹介

藤原 夕貴 (フジワラ ユキ)  
和菓子デザイナー、グラフィックデザイナー。出版社勤務を経て、ロンドンの美術大学へ留学。帰国後、グラフィックデザイナーとして広告・ブランディング業界で働く一方、茶道を教える祖母の影響で「和菓子」に着目し、デザイナーの視点から和菓子を制作(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)