嗜好品から見える社会
出版社名 | 春風社 |
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出版年月 | 2022年3月 |
ISBNコード |
978-4-86110-802-0
(4-86110-802-0) |
税込価格 | 4,950円 |
頁数・縦 | 420,4P 21cm |
商品内容
要旨 |
人類学者たちが現地で嗜好品を見て、体験し、語り合った、その集大成としての論集。嗜好品の紹介だけにとどまらず、生産・流通・消費における国家や政治との関係も考察しながら、その社会を見る。 |
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