葛と日本人
| 出版社名 | 八坂書房 |
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| 出版年月 | 2022年8月 |
| ISBNコード |
978-4-89694-332-0
（4-89694-332-5） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | １９６Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
葛の文化誌。森林育成に長年従事しクズを知り尽くした著者が、日ごろ目にしていても気づかないクズとの様々な関わりの歴史をひもとく。 |
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| 目次 |
第１章 風にみせる銀色の葉裏―クズの植物誌 |
出版社・メーカーコメント
万葉集に秋の七草と詠われたクズと日本人の付き合いは古く、葛布、葛粉、生薬として利用してきた。近年では緑化植物とされる一方で、建造物や植林地に繁茂したクズは大きな問題となっている。森林育成に長年従事し、クズを知り尽くした著者が、日ごろ目にしていても気づかないクズと日本人との関わりの歴史を紐解く。