レミさんが家族にいつも作っている料理の中から、おいしいのはもちろん、より手軽で楽しい気分になれるものを厳選して紹介。特に注目したいのは、旅行が大好きなレミさんが、世界中を旅して、現地で見つけた料理たち。自宅でも作れるよう試行錯誤したそうで、飛行機に乗らなくても、海外気分を味わえます♪また、魚や野菜を食べられる工夫、あると便利なお助けたれ、手間０分のレシピなど、レミ流の楽しいアイデアがいっぱい。だしをとった削り節を使った絶品ふりかけ、大根の皮を使った漬けものなど、ムダなしでおいしいのも魅力。これらの料理を彩るのは、和田家の食器。すべての料理をレミさんのお宅の皿で撮影しました。和田誠さんデザインのお皿も使用。お皿だけを並べたギャラリーページも必見です。さらに、レミさんがいつも明るく元気に暮らしている秘訣に迫るとともに、和田誠さんとのお話も伺いました。