現地発・台湾ルーローハンとお米料理
| 出版社名 | 春陽堂書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年8月 |
| ISBNコード |
978-4-394-77006-0
（4-394-77006-8） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ９３Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 魯肉飯 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理
| 出版社名 | 春陽堂書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年8月 |
| ISBNコード |
978-4-394-77006-0
（4-394-77006-8） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ９３Ｐ ２６ｃｍ |
| 要旨 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 魯肉飯 |
0100000000000034376259
4-394-77006-8
現地発・台湾ルーローハンとお米料理
小河知惠子／著
春陽堂書店
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BK
出版社・メーカーコメント
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい！「本場のレシピ集」〜旅する気持ちで作って味わえる〜 ＊ポイントは「お米」＊身近な調味料で台湾の味に近づける＊台湾料理は和食よりも薄味＊ルーローハンは本格から時短まで10種類＊もっとある！台湾の定番お米料理＊もち米に普通のお米を混ぜて台湾の食感を再現＊ヘルシー！本場のおかゆ料理＊小麦粉の代用品ではない！モチモチ米粉料理＊台湾ごはんにはたっぷりスープがつきもの＊食後はさっぱりスイーツで