ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか？
文春新書 １３８５
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年12月 |
| ISBNコード |
978-4-16-661385-4
（4-16-661385-5） |
| 税込価格 | 990円 |
| 頁数・縦 | ３１９Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか？気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。 |
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| 目次 |
第１章 「人工肉」は地球を救う？―気候変動時代の新市場 |
出版社・メーカーコメント
ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業……あなたの食べ物は知らぬ間に入れ替わっている！ ベストセラー『デジタル・ファシズム』の著者が暴く〈フードテック・ファシズム〉 ・もう牛は殺さない「人工肉バーガー」・粉ミルクはもう古い！ 赤ちゃんは培養母乳で・「ふるさと納税」デビューしたゲノム編集魚・〈原子力ムラ〉の次は〈ゲノム編集ムラ〉!?・〈デジタル農業アプリ〉の真の目的とは・食が〈特許〉で支配されるディストピア・地球の砂漠化を防ぐにはバッファローを見よ！…etc. 巨大資本が仕掛ける強欲マネーゲーム――〈食の文明史的危機〉を描き出す衝撃作！