ザクロの歴史
「食」の図書館
| 出版社名 | 原書房 |
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| 出版年月 | 2023年1月 |
| ISBNコード |
978-4-562-07216-3
（4-562-07216-4） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | １８９Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
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| 目次 |
序章 最も美しい果実 |
出版社・メーカーコメント
種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。