１　個別栄養指導編（妊娠高血圧症候群（ＰＩＨ）者への指導
食物（卵）アレルギー児の母親への指導
特定保健指導（肥満改善）
２型糖尿病患者の指導
安定期の慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）患者への指導
誤嚥性肺炎に対し不安を感じている在宅患者への指導
脳卒中後遺症による左上下肢機能障がい者への指導）
２　集団栄養指導編（妊婦・授乳婦を対象とした指導「マタニティスクール」
幼児を対象とした指導「食育教室」
中学生を対象とした指導「家族のためのお弁当づくり」
高校生を対象とした指導「減塩ルネサンス運動」
大学生アスリートを対象とした指導「水泳選手への指導」
成人（一次予防）を対象とした指導「健廉づくりセミナーにおける食生活講座」
勤労男性を対象とした指導「居酒屋教室」
成人（二次予防）を対象とした指導「血糖管理のための食事」
成人（三次予防）を対象とした指導「透析患者の高力リウム血症予防・改善教室」
高齢者を対象とした指導「キラキラシ二アライフを目指して」）
巻末資料