２００８年の暮れ、岩手・盛岡で急性の心疾患に襲われ、２週間意識不明の状態で「死ぬのが普通だった」という著者。その後、奇跡的に生還し、“食は命”と知り食生活は一変！外食・美食三昧の日々から、自ら包丁を握り、だしをひき、ベランダで野菜やハーブを育て、毎日おうちごはんを楽しむように。そんな経験をもとに紡がれた“食と健康”にまつわるエッセイ。巻末には「文庫版特別企画」として、料理研究家・土井善晴氏との対談を収録！

第１章　“食は命”と知る
第２章　一回でも多く、楽しく食べたい
第３章　おいしさを増幅する“懐かしさ”
第４章　料理嫌いの“おすすめレシピ”
第５章　“元気で長生き”のために、何食べる？
対談１　鈴木登紀子×内館牧子“ボケずに健康”の秘訣は、自分で作って食べること
対談２（文庫版特別企画）土井善晴×内館牧子　一汁一菜で感じる四季の味