新食育入門　食育を正しく伝える人になる。/服部幸應／監修本・コミック：オンライン書店e-hon

新食育入門　食育を正しく伝える人になる。

食のエスプリシリーズ

服部幸應／監修

出版社名	日本食育インストラクター協会
出版年月	2023年3月
ISBNコード	978-4-8142-0537-0 （4-8142-0537-6）
税込価格	2,090円
頁数・縦	１６０Ｐ　２６ｃｍ

商品内容

目次	第１章　いま、なぜ、食育？（日本の食が危ない。子どもの心と身体が心配世界の動き、日本の動き）第２章　食育力を身につける（食育、三つの柱選食力を養う共食力を身につける地球の食を考える）第３章　山口タカの食育＆オーガニック取材ノート　オーガニック給食が広がる（農福連携とオーガニック給食の親和性は自治体の課題を一気に成功へと導く　オーガニックパパの“てのひらやさい” 「食のまちづくり条例」と「さいきオーガニック憲章」を掲げ、さきがける自治体／大分県佐伯市オーガニック給食運動の原動力となるお母さんたちのネットワーク　ママ　エンジェルス　お母さんの声は子どもの声だ！）食中毒予防マニュアル

第１章　いま、なぜ、食育？（日本の食が危ない。
子どもの心と身体が心配
世界の動き、日本の動き）
第２章　食育力を身につける（食育、三つの柱
選食力を養う
共食力を身につける
地球の食を考える）
第３章　山口タカの食育＆オーガニック取材ノート　オーガニック給食が広がる（農福連携とオーガニック給食の親和性は自治体の課題を一気に成功へと導く　オーガニックパパの“てのひらやさい”
「食のまちづくり条例」と「さいきオーガニック憲章」を掲げ、さきがける自治体／大分県佐伯市
オーガニック給食運動の原動力となるお母さんたちのネットワーク　ママ　エンジェルス　お母さんの声は子どもの声だ！）
食中毒予防マニュアル

著者紹介

服部　幸應 (ハットリ　ユキオ)　　: （学）服部学園服部栄養専門学校理事長・校長／医学博士。日本食普及親善大使。東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程修了。３５年前から食育による子どもの健全な育成、生活習慣病予防、地球環境保護を提唱。「食育基本法」の生みの親。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長、「東京都食育推進委員会」座長、「早寝早起き朝ごはん全国協議会」副会長、東京都「地域特産品認証委員会」委員。旭日小綬章、藍綬褒章及びフランス大統領よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ、国家功労勲章シュヴァリエ並びに農事功労勲章オフィシエを受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）