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調理師試験問題と解答 2023年版

出版社名 第一出版
出版年月 2023年3月
ISBNコード 978-4-8041-1462-0
4-8041-1462-9
税込価格 1,650円
頁数・縦 232P 26cm
シリーズ名 調理師試験問題と解答

商品内容

要旨

受験対策に!

目次

1 公衆衛生学
2 食品学
3 栄養学
4 食品衛生学
5 調理理論
6 食文化概論

出版社・メーカーコメント

令和4年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に、良問と頻出問題を厳選し掲載した最新版です。