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クッキングカード すぐ作りたくなる100レシピ 野菜編

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2023年6月
ISBNコード 978-4-579-21438-9
4-579-21438-2
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 15×21cm
シリーズ名 クッキングカード

商品内容

要旨

本書は雑誌『ミセス』の連載「クッキングカード」を再編集したものです。さあ、今日は何を食べようかな?おかず作りに迷った時、すぐ役立つのがこのレシピ集です。材料は旬の野菜を中心に、手に入りやすいもので。作り方は短く、簡潔にまとめています。料理写真の横にレシピがあるデザインも、連載時と同じです。書籍化にあたり、本を広げて写真を見ながら料理ができるよう1ページ1品の見やすい構成にしました。そしてなにより魅力的なのが、豪華な顔ぶれの料理研究家、料理家のかたがたと、そのレシピが一冊に集約されていること。これこそが雑誌『ミセス』が大切にしてきた宝物です。

目次

春&夏(グリーンアスパラガス
春キャベツ
たけのこ
新じゃがいも
菜の花 ほか)
秋&冬(きのこ
さつまいも
里芋
長芋
かぼちゃ ほか)

出版社・メーカーコメント

雑誌『ミセス』にて54年にわたり愛され続けた連載が「クッキングカード」です。本書はその中から100点の野菜料理を厳選。42人の料理研究家による手に入りやすい材料で短く簡潔なレシピ、和洋中、エスニックなど幅広いジャンルが最大の魅力。