食欲人
新版
| 出版社名 | サンマーク出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年6月 |
| ISBNコード |
978-4-7631-4057-9
（4-7631-4057-4） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ４１４Ｐ １８ｃｍ |
| シリーズ名 | 科学者たちが語る食欲 |
商品画像 |
商品内容
| 要旨 |
人類が正しい食欲を取り戻すには？「バッタ」からその答えを探す旅を始めよう―。生物の摂食の仕組みを解き明かす圧巻ノンフィクション！Ｎｅｗ Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ Ｂｅｓｔ Ｂｏｏｋ受賞！ |
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| 目次 |
序章 科学者が「食欲」について調べた全記録 |
出版社・メーカーコメント
食欲のしくみ初解明！ 私たちは「タンパク質欲」を満たすために食べていた 科学誌『Ｎｅｗ Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ』ベストブック受賞！ 「人類にとって重要な書」と 世界中のアカデミアから絶賛、続々！ 「面白くて一気読みした」 Ｄ・シンクレア（ハーバード大・医学大学院教授） なぜ人間だけが食べすぎるのか―― シドニー大学の世界的栄養学者２名が 「人類の食欲の謎」に迫る。 旅は、「バッタ」から始まる――。 門外不出の研究写真つきで贈る 知的興奮の冒険！ 本能のしくみを明らかにした本書を読めば 「食べすぎ前」に満足し、 体重を増やさずすむ。