知っておいしいオイル事典
| 出版社名 | 実業之日本社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年9月 |
| ISBNコード |
978-4-408-65055-5
（4-408-65055-2） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １５１Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
オイルをフル活用してよりおいしく、より豊かな生活を植物由来のオイル６０選。 |
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| 目次 |
オイルの基礎知識（油脂とは |
出版社・メーカーコメント
累計約７万部「知っておいしい」シリーズより、オイルが登場。人気のエゴマ油や米ぬか油など、５９種のオイルの詳細を知れます。