僕が肉を食べなくなったわけ 動物との付き合い方から見えてくる僕たちの未来
| 出版社名 | 築地書館 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年10月 |
| ISBNコード |
978-4-8067-1656-3
（4-8067-1656-1） |
| 税込価格 | 3,190円 |
| 頁数・縦 | ４６３Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
英国の経済紙記者が、畜産・食肉業、レストラン、ハンター、動物園、遺伝子編集研究所など動物と関わる多様な分野への取材を通じて考えた、人間の責任と動物の愛し方。すでに変わりつつある世界の潮流を、アニマルウェルフェア、感染症、生態系保全の視点も踏まえて描く。２０２１年タイムズ紙ベストブック選出。 |
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| 目次 |
人間と動物の歴史 |