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    • 本

    グラタン・ドリア　気軽にできて、とびきりおいしい！

    出版社名 Ｇａｋｋｅｎ
    出版年月 2023年12月
    ISBNコード 978-4-05-802160-6
    （4-05-802160-8）
    税込価格 1,810円
    頁数・縦 １１１Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    気軽にできて、とびきりおいしい！グラタン・ドリア。簡単にできる基本のソースで。フライパン１つで。野菜だけでも。おつまみにも。家にある材料で！こんがり絶品５０レシピ。
    目次

    第１章　基本のソースで王道のグラタン・ドリア（基本のぐるぐるホワイトソース
    基本のぐつぐつトマトソース
    もっと簡単なお手軽ソース）
    第２章　フライパン１つで完成！毎日のグラタン・ドリア（フライパン１つで作る基本の流れ）
    第３章　野菜１つの心躍る副菜グラタン（グラタンに合う野菜って？
    かけるだけ・のせるだけグラタン）
    第４章　ちょっと大人なおつまみグラタン（ラム肉のスパイシートマトグラタン
    牡蛎のブルーチーズグラタン　ほか）

    出版社・メーカーコメント

    定番レシピはもちろん、手づくりグラタンのハードルを下げる、フライパン１つでできるグラタンレシピまでバリエーション豊かなグラタンレシピを紹介します。「ちょっとめんどくさいけど、おいしい」から「こんなに簡単でとびきりおいしい！」に。

    著者紹介

    堤　人美 (ツツミ　ヒトミ)　　
    料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。グラタンが大好きで、おもてなし料理は決まってグラタン。野菜のおいしさを引き出すセンスのよさにも定評があり、野菜をおいしく食べるための本を数多く出版している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）