これ、本当に「食べもの」ですか？
| 出版社名 | 食べもの通信社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7726-7718-9
（4-7726-7718-6） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | １２５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
“食べもの”とは本来、人間と自然との関係によるもの。土とそこにいる微生物、太陽、そして水が生物を育み、それを人間がいただくというつながりの中にあります。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのでしょうか―。 |
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| 目次 |
第１章 変わりつつある食の世界 |