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のどごし自慢の絶品そうめん

出版社名 成美堂出版
出版年月 2024年6月
ISBNコード 978-4-415-33419-6
4-415-33419-9
税込価格 1,210円
頁数・縦 95P 24cm

商品内容

目次

そうめんの基本
手作りのめんつゆとだし
つゆを楽しむ
薬味を楽しむ
1章 つけそうめん
2章 冷たいかけそうめん
3章 温かいそうめん
4章 あえそうめん

著者紹介

満留 邦子 (ミツドメ クニコ)  
料理研究家、管理栄養士。流しそうめん発祥の地といわれる宮崎県生まれ。書籍や雑誌、テレビ・ラジオ番組の出演、企業のレシピ開発、料理教室など食に関するさまざまなシーンで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)