道元の著作の一つ、「赴粥飯法」には、仏道修行における食事の意義と作法が述べられている。禅では「さとり」の境地を、日常の営みの中に見出す。そのため、生活の要である「食」は、大事な修行の場でもあるのだ。自らを満たすだけでなく、他者へと想いを向け、心穏やかに生きていくヒントが、ここにはある。道元の意思を説き明かす、やさしい現代語訳と解説に豊富な写真資料を加え、「解題」「道元禅師の生涯」も収録した決定版。

食事と仏法
食事の知らせ
僧堂の入り方（入堂）
席に着く方法（上床）
器の用意（下鉢）
聖僧への食事のお供え
住職の入堂
食器の並べ方（展鉢）
食前のお唱え
施食のお唱え
食事の宣言（喝食）
布施に対するお唱え
給仕の仕方（行食）
給仕の受け方（受食）
五つの想い（五観の偈）
他のものたちへの供養（出生）
粥（朝食）の食べ方
飯（昼食）の食べ方
食器の洗い方（洗鉢）
器を洗った水の処理（折水）〔ほか〕