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進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。

出版社名 旭屋出版
出版年月 2024年6月
ISBNコード 978-4-7511-1521-3
4-7511-1521-9
税込価格 4,180円
頁数・縦 175P 26cm

商品内容

目次

Espresso Ice Drink“エスプレッソアイスドリンク”(Shakerato Verde『TAILWIND coffee brewers』
Cardamom latte glac´e『TAILWIND coffee brewers』 ほか)
Cold Brew&Milk Brew“コールドブリュー&ミルクブリュー”(コールドブリューコーヒー(ブレンド)『yokohama coffee stand』
コールドブリュー『FREAK COFFEE ROASTERS』 ほか)
Drip Iced Coffee&Other“ドリップアイスコーヒー・他”(アイスコーヒー・シングルオリジン『REC COFFEE渋谷東店』
アイスコーヒー『BARISTA MAP COFFEE ROASTERS』 ほか)
Frozen Coffee Drink“フローズンコーヒードリンク”(すももフローズンエスプレッソ『COFFEE&CAKE STAND LULU』
ぐるリッチゼリー『注文焙煎豆虎 赤坂焙煎所』 ほか)
Coffee Cocktail&Coffee Mocktail“コーヒーカクテル&コーヒーモクテル”(ISTA LEMONADE『ISTA COFFEE ELEMENTS』
ELEMENT『ISTA COFFEE ELEMENTS』 ほか)