料理人という仕事
ちくまプリマー新書 ４６２
| 出版社名 | 筑摩書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年7月 |
| ISBNコード |
978-4-480-68489-9
（4-480-68489-1） |
| 税込価格 | 946円 |
| 頁数・縦 | ２０５Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
自分のイメージを形にして、食べた人を幸せにできる。独り立ちが可能で、腕一本でやっていける。日々の仕事から学ぶところがたくさんある。そんな料理人という生き方をのぞいてみよう。 |
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| 目次 |
１ 料理人ってなんだろう |
出版社・メーカーコメント
腕一本で独立できる。イメージを形にして、人を幸せにできる。ルーティンワークのなかにクリエイティビティがある。そんな仕事から私たちが学べるものとは？