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日本のウナギ 生態・文化・保全と図鑑

出版社名 山と溪谷社
出版年月 2024年8月
ISBNコード 978-4-635-06285-5
4-635-06285-6
税込価格 4,950円
頁数・縦 192P 26cm

商品内容

要旨

日本のウナギ属魚類書籍の決定版!古来から続いてきた日本人との関係や、身近でありながらも知られざる河川での生態を、最新の研究に基づく解説と迫力ある写真で掲載!

目次

第1章 ウナギという魚(ウナギとはどのような魚か?)
第2章 日本のウナギ(日本で見られるウナギ)
第3章 日本のウナギの一生(ニホンウナギの生態 接岸から降河まで
オオウナギ知られざるその生態
ウナギ属魚類の採集調査)
第4章 日本人とウナギ(日本人とウナギの歴史
縄文・江戸・現在のウナギ分布比較
ウナギの漁獲
岡山県児島湾の天然ウナギ魚
ウナギを食べる)
第5章 日本人とウナギの未来

著者紹介

海部 健三 (カイフ ケンゾウ)  
1973年生まれ、東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部教授
脇谷 量子郎 (ワキヤ リョウシロウ)  
1982年生まれ、東京都出身。九州大学大学院生物資源環境科学府博士課程修了。東京大学大気海洋研究所特任准教授
内山 りゅう (ウチヤマ リュウ)  
1962年生まれ、東京都出身。ネイチャー・フォトグラファー。東海大学海洋学部水産学科卒業。“水”に関わる生き物とその環境の撮影をライフワークにしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)