ストレスに負けない精神力。常に冴えわたっている思考力。不調、痛み、病気と無縁の健康な体。そのすべての基盤は、栄養です。しかし、現代社会で最適な栄養状態を保つことは知識なしでは難しいのが現状です。本当に正しい栄養学の知識こそがあなたの心身を生涯守り、「幸福」という最大のリターンをもたらす最高の投資になるはずです。

第１章　最大リターンを得る投資は「食事」である（現代人には「栄養」という投資が足りない
日本の生産性は「食事を選ぶ力」で変わる！？　ほか）
第２章　実践　投資になる食事（毎日納豆１パック
食物繊維おかずをつくりおきにする　ほか）
第３章　パフォーマンスを最大化する食事術（「食べる投資」を毎日の習慣に
毎日、１パックの納豆を食べる　ほか）
第４章　食べない投資（「食べない」ことが投資になるもの
現代人は糖質のとり過ぎ　ほか）