食と本に携わる人々が愛してやまない料理本１５０冊以上を徹底紹介！

料理の作り手（笠原将弘（日本料理店「賛否両論」）
岸田周三（フランス料理店「カンテサンス」）　ほか）
料理についての書き手・教え手（阿古真理（作家・生活史研究家）
三浦哲哉（映画批評家・エッセイスト）　ほか）
本の作り手（長谷川美保（『オレンジページ』編集長）
淀野晃一（『月刊専門料理』編集長）　ほか）
本の売り手・貸し手（大野里沙（「紀伊國屋書店　新宿本店」料理書担当）
山本寿子（「ジュンク堂書店　池袋本店」実用書担当）　ほか）