特集は「イネ・ムギ・ダイズの有機栽培」。イネでは有機栽培で特に重要となる雑草抑制技術のほか、育苗、地力対策での減農薬・減化学肥料技術を、ムギ・ダイズでは、安定多収技術と有機栽培の技術や事例を取り上げます。サツマイモでは、基腐病への抵抗性を持った新品種や栽培の基礎理論・基本技術を収め、そのほか子実トウモロコシの有機栽培技術を収録します。

イネの有機栽培技術（“有機栽培での雑草抑制技術”
“育苗における減農薬技術”　ほか）
ムギ・ダイズの安定多収技術と有機栽培技術（“ムギの安定多収技術”
“精農家のムギ栽培技術”　ほか）
サツマイモの品種と栽培の基礎理論、基本技術（“品種と選択”
“栽培の基礎理論”　ほか）
子実用トウモロコシの有機栽培（有機栽培の要点）