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    • 本

    なんでもレモン

    出版社名 Ｇａｋｋｅｎ
    出版年月 2025年4月
    ISBNコード 978-4-05-802465-2
    （4-05-802465-8）
    税込価格 1,815円
    頁数・縦 １２７Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    まるごとレモン使い切りレシピ。皮まで使ったおかず、おやつ、万能調味料。
    目次

    １章　そのままレモン（レモン×肉
    レモン×魚介
    レモン×野菜
    レモン×スープ
    レモン×麺・ごはん　ほか）
    ２章　ひと手間レモン（まずはこれから！［レンチン！レモン塩］
    まずはこれから！［冷凍レモンの実とサワーの素］
    ［塩レモン］
    ［レモンバター］
    ［レモンこしょう］　ほか）

    出版社・メーカーコメント

    レモンは万能！　しぼって、切って、あえて、混ぜ込んで、何でも使える！定番おかずをはじめ副菜、そしておやつ、保存調味料のレシピを集めました。レモン好きと公言している、堤さんのとっておきレモン料理。長く使える、レモン調味料も。

    著者紹介

    堤　人美 (ツツミ　ヒトミ)　　
    料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。現在、東京と瀬戸内の２拠点暮らしということもあり、レモンがぐっと身近で欠かせないものに。また、「ジャム名人」と多くの人に言われるほどジャムや保存食にも精通（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）