歩いてわかる京の食文化
| 出版社名 | 淡交社 |
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| 出版年月 | 2025年4月 |
| ISBNコード |
978-4-473-04668-0
（4-473-04668-0） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
水・米・豆・魚・野菜・菓子・発酵食品…。「和食」のルーツ・京都を俯瞰する一冊。読んで歩くエリアマップ付。 |
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| 目次 |
第一章 京の水 |