• 本

体を癒やす夏スープ

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2025年6月
ISBNコード 978-4-391-16500-5
4-391-16500-7
税込価格 1,694円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

夏野菜たっぷり 薬膳と栄養学 簡単美味!長くつらいこの季節を、健やかにのりきる!スープは夏の「完全食」です。夏スープ、はじめました!“野菜の料理家”西岡麻央さんのあえて夏にこそ食べたいヘルシー&大満足なスープのレシピ集。

目次

1 夏バテに効く 豚肉のスープ
2 夏の体を整える ねばねば食材のスープ
3 体の熱をとって潤す 豆腐のスープ
4 夏でも食べやすい 鶏肉のスープ
5 ベーコン、ソーセージ、生ハム 加工肉のスープ
6 夏の弱った胃腸にやさしい 魚介のスープ
夏鍋はいかが?
フルーツスープをぜひ!

出版社・メーカーコメント

長くつらい夏をのりきるためのさっぱりおいしいスープレシピ集。簡単なのに主菜にもなるスープは、栄養満点な「夏の完全食」です!

著者紹介

西岡 麻央 (ニシオカ マオ)  
野菜の料理家。大学卒業後は航空会社で客室乗務員として勤務。不規則な生活に悩んでいたところ、休日に通っていた料理教室で、食べ物が心と体に与える影響力を痛感し、料理の道への転身を決意する。航空会社に4年間勤めたのち、料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコースにてディプロマを取得。野菜をふんだんに使った、心と体を整える料理に定評があり、テレビ、Web、雑誌、広告などで多くのレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)