国産ダイズに動きあり！極多収の新品種「そらシリーズ」の登場、有機ダイズの生産技術をはじめ、地力アップ、排水対策、耕耘・播種法、雑草対策、乾燥対策など、国産ダイズを盛り上げる農家の技術が大集合。

第１章　ダイズ名人の栽培に学ぶ（疎植のダイズ
狭畦密植のダイズ）
第２章　収量底上げの技術を見る（部分浅耕播種
小ウネ立て播種　ほか）
第３章　地力を上げる、根粒菌を働かす（鶏糞の効果
緑肥の効果　ほか）
第４章　今さら聞けないダイズと根粒菌の話（ダイズはイネの４倍もチッソを欲しがる
ダイズと根粒菌のねんごろな関係　ほか）
第５章　注目の有機ダイズの栽培に挑む（晩播狭畦密植栽培
培土式除草　ほか）