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じゃんじゃん使えるレモンづくし 料理とおやつジャム自分で育てる

出版社名 農山漁村文化協会
出版年月 2025年7月
ISBNコード 978-4-540-25114-6
4-540-25114-7
税込価格 1,760円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

これ一冊で、レモンの使い方がまるごとわかる!皮ごと使った漬物、酸味を活かした甘酸っぱいおやつのつくり方、もちろん定番の塩レモンや砂糖漬けも。これから栽培をはじめたい人に役立つ、品種の紹介や小さな木に仕立てる方法など、レモンづくしの内容。

目次

農家が教える レモンの魅力
第1章 レモンのおかず―苦みや酸味を活かす知恵がいっぱい!
第2章 レモンの調味料・ジャム―おかず以外にも、調味料やジャムにすればいろいろ使える!
第3章 レモンのおやつ―甘いおやつをひと味違う味わいにしてくれる!
第4章 レモンを育てる―自分で育てれば自在に使えていうことなし!
第5章 レモンをめぐる物語―みんなを元気にするパワーがあるみたい!