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栄養士実力認定試験一問一答

第4版

出版社名 女子栄養大学出版部
出版年月 2025年8月
ISBNコード 978-4-7895-2457-5
4-7895-2457-4
税込価格 1,540円
頁数・縦 317P 18cm
シリーズ名 栄養士実力認定試験一問一答

商品内容

要旨

栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、○×形式に再編。さらに解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこにでも持ち歩けるコンパクトサイズもうれしい!

目次

1 社会生活と健康
2 人体の構造と機能
3 食品と衛生
4 栄養と健康
5 栄養の指導
6 給食の運営
総合力問題

著者紹介

川端 輝江 (カワバタ テルエ)  
女子栄養大学教授/基礎栄養学研究室
松田 早苗 (マツダ サナエ)  
女子栄養大学短期大学部教授/栄養学研究室(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)