東京の下町・谷中でこだわりのおいしい紅茶を提供する店主がご紹介。ふだんの暮らしがちょっと楽しくなる自分だけのおいしい紅茶。

第１章　ティーバッグでおいしい１杯を（手軽に紅茶を楽しめるティーバッグ
ティーバッグで紅茶を淹れる
アイスティー・オンザロックス
アイスティー・水出し
豆知識１　「ティーバッグのＮＧ」がＮＧではないこともある）
第２章　アレンジティーを淹れてみる（いろいろな紅茶の飲み方
紅茶に入れるミルク
紅茶に入れる甘味料
アレンジレシピ
豆知識２　ミルクティー、ロイヤルミルクティー、チャイの違い）
第３章　茶葉を選ぶ楽しさ（自分好みの紅茶の手がかり
茶葉の「グレード」
シングルオリジンティー
フレーバードティー
ブレンドティー
豆知識３　ノンカフェインのティー商品
紅茶を淹れるときの水）
第４章　紅茶とフードのペアリング（食事、おやつタイムに飲む紅茶
お菓子と紅茶
豆知識４　クロテッドクリームの使い方
パンと紅茶
食前の紅茶、食後の紅茶）
第５章　紅茶ライフをさらに豊かに（リーフタイプの茶葉を使う
いろいろなカップで紅茶を味わう
紅茶選びに迷ったら
楽しくも悩ましい積み茶）