蒸して、食べて、整う！大人気の「せいろ蒸し」で「薬膳」をはじめませんか？本書は、せいろ１つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案します。ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。そして「蒸す」は、「薬膳」の効果をいちばん発揮する調理法。疲れて何もできない…、なんて日にも、切る、詰める、蒸すの３ステップ、短い蒸し時間で完成するから、ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！疲れには…「豚生姜蒸し」頭痛には…「ほうれん草とイカ蒸し」便秘には…「大根の梅流し」貧血には…「牛肉とわかめ蒸し」風邪には…「かんたん参鶏湯」肌荒れには…「手羽元とかぼちゃの肌艶蒸し」ストレスには…「蒸しドライカレー」不安には…「レバニラ蒸し」　などなど、薬膳のプロが、心と体を元気にする食材や食べ合わせを紹介します。季節ごとに食べたい薬膳せいろ、モーニングに、深夜に、おやつに食べたい薬膳せいろ、薬膳茶も！ご自愛ごはんをぜひ、楽しんでみてください！