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老いない身体を手に入れる老科学仮説

出版社名 青月社
出版年月 2025年12月
ISBNコード 978-4-8109-1367-5
4-8109-1367-8
税込価格 1,430円
頁数・縦 175P 19cm

商品内容

要旨

「老け顔」は心筋梗塞になりやすい!?老化物質AGEをためない生活習慣。病気にならない生き方。

目次

第1章 老化の正体(なぜ年のとり方は人によって違うのか
そもそも老化とは何か ほか)
第2章 老化物質「AGE」とは?(ホットケーキの美味しさはどこから
常温でも長時間かけて進む「メイラード反応」 ほか)
第3章 老化物質の害を減らすには(排泄に時間がかかるAGE
AGEを減らす2つのプラン ほか)
第4章 健康寿命を伸ばす食事術(AGEのほとんどが食事由来
高温で揚げたり炒めたりしたものはなるべく避ける ほか)
第5章 今からできる老けない生活術(運動、睡眠、ストレス解消でAGEによる病気を回避
1日寝ていても1200キロカロリー消費? ほか)

著者紹介

山岸 昌一 (ヤマギシ ショウイチ)  
昭和医科大学医学部糖尿病・代謝・内分泌内科学部門主任教授。日本内科学会総合内科専門医、日本糖尿病学会専門医、日本循環器学会専門医、日本高血圧学会専門医。医学博士。1989年金沢大学医学部卒業。同大学講師、米国ニューヨーク、アルバートアインシュタイン医科大学留学を経て、久留米大学医学部教授を10年間以上勤め、2019年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)