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自家製冷食ラボ 1

DAILY編 毎日のごはんに

出版社名 暮しの手帖社
出版年月 2025年11月
ISBNコード 978-4-7660-0251-5
4-7660-0251-2
税込価格 1,760円
頁数・縦 95P 21cm
シリーズ名 自家製冷食ラボ

商品内容

要旨

時間があるときにやっておけば大助かり!「冷凍庫にあれがある」と思うと気持ちがぐっとラクになります。忙しいけれど、おいしいものをちゃんと作りたい。私を助ける、自家製冷凍食品レシピ。

目次

1 ご飯に、パスタにかけるだけ、和えるだけでひと品できるソースいろいろ(5種の野菜入りトマトソース
和風ベースのソース ほか)
2 オーブンやトースターで焼くだけで完成!(じゃがいものグラタン
マカロニグラタン ほか)
3 スープを冷凍しておく!(ブロッコリーの緑のスープ
豚肉と大豆のスープ ほか)
4 味つけご飯さえあれば(梅干し入り五目炊き込みご飯
中華おこわ ほか)
5 定番料理もおいしく冷凍(ブリ大根
麻婆の素 ほか)

著者紹介

ワタナベ マキ (ワタナベ マキ)  
料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年に料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしく、丁寧に作るのがモットー。2024年から自身のフードブランドwa&_(ワンダー)を立ち上げる。ここ数年は忙しい日々を助ける冷食に力を注ぎ、自ら“冷食ラボ”と呼ぶほど試作に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)