つながるごはん つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年12月 |
| ISBNコード |
978-4-540-25157-3
(4-540-25157-0) |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | 158P 21cm |
商品内容
| 要旨 |
市場価格に左右されることなく、つくり手(農家)と食べ手(消費者)が互いに納得する米の価格とは?20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町で、農家、行政職員、温泉関係者といった地域住民が一丸となって立ち上げた「鳴子の米プロジェクト」。他に例のないCSA(地域支援型農業)となったこの実践を深掘りし、日本の米と田んぼの未来を探る。 |
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| 目次 |
1部 「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったのか(鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから |


