１００歳まで元気に生きる最新医学にもとづいたケア。肝臓と腎臓は一つの臓器である。脂肪肝→糖尿病→慢性腎臓病の流れを食い止める！

第１章　肝臓と腎臓こそ健康をつくり出す“要”（肝臓は「体の動力装置」、腎臓は「体の浄化装置」
「沈黙兄弟」の疲弊がいくつもの国民病を招いている　ほか）
第２章　腎臓の健康のために必要なのは肝臓のケアだった（肝臓が先に悪くなり、腎臓は後から悪くなっていく
「肝臓は歳をとらない」ことを知っていましたか？　ほか）
第３章　“肝腎”なのは「血液サラサラ」と「筋肉量キープ」（肝臓と腎臓をすこやかに保つために欠かせない「ふたつの条件」
血液をドロドロにしてしまう“犯人”はいったい何者なのか　ほか）
第４章　肝臓と腎臓の両方を守り抜くための食事（まずは「食事量を落とさないこと」を徹底する
たんぱく質は「上限スレスレまでちゃんと摂る」のがベスト　ほか）
第５章　肝臓と腎臓がよろこぶ生活習慣　１１のちょっとした工夫（アルコールは「適量」なら毎日飲んでも構わない
自分にとっての「適量」をつかんでおく　ほか）