パラグアイ、思い出の味、心にしみる香り 私の大好きな料理のレシピとその物語
| 出版社名 | 誠文堂新光社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2026年4月 |
| ISBNコード |
978-4-416-92612-3
（4-416-92612-X） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １１２Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
パラグアイ、思い出の味、心にしみる香り。本書は、南米パラグアイでごく普通に食べられている家庭料理や飲み物を紹介したレシピ集です。特別なごちそうではなく、現地の人々が日々の暮らしの中で親しんできた素朴で温かな味を中心に、付け合わせ、スープ、肉料理、スイーツ、ノンアルコール飲料からアルコール飲料まで、幅広いレシピを収録しています。各レシピは完成写真とともに、食材と作り方を簡潔な文章で紹介しており、料理初心者でも気軽に挑戦できる構成です。また本書はレシピ集にとどまらず、パラグアイという国の成り立ちや歴史、先住民族グアラニーの存在、文化や食文化、そして人々の暮らしや価値観についても丁寧に解説しています。料理の背景にある風土や文化を知ることで、一皿一皿の味わいがより深く感じられるでしょう。 |
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| 目次 |
パラグアイ（私の愛する母国） |