世界のパン おいしい！たのしい！歴史と味をめぐる旅
| 出版社名 | 河出書房新社 |
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| 出版年月 | 2026年4月 |
| ISBNコード |
978-4-309-29601-2
（4-309-29601-7） |
| 税込価格 | 2,530円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２７ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ふわふわパンに平たいパン。白いパンに黒いパン。スライスしてもそのまま食べても…。種類豊富なパンは、私たちの毎日の生活の一部になっている。バゲットにチャパティ、ベーグル、フォカッチャ、トルティーヤ、インジェラなど、世界には６０００種類以上ものパンがあるんだ。パンはときに革命を引き起こし、歴史をぬりかえてきた。そしてまた、平和と分かち合いの象徴でもある。そんなパンを発見する旅に、さあ出かけよう。この本は、あなたを世界一周の旅へ連れていくよ。各地のパン屋を訪れ、伝統のレシピを試しながら、パン作りの秘密を探るんだ。パンがどうして世界中で大事な食べものになったのか、一緒に見つけていこう！ |
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| 目次 |
パン作りの準備 |