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THE POTATO BOOK

新装版

出版社名 河出書房新社
出版年月 2026年4月
ISBNコード 978-4-309-20946-3
4-309-20946-7
税込価格 3,190円
頁数・縦 131P 21×21cm
シリーズ名 ポテト・ブック

商品内容

要旨

ポテトに関して、あなたが知ってなきゃならぬことのすべて。幻の料理本、完全復刻!伊丹十三の洒脱な訳文、カポーティによる最も美味なるポテトの食し方、ユーモラスなイラスト…トップ・アーティストたちが集まった奇跡の一冊。

目次

ポテト・パワー
ポテト入門
レセピー
ポテト工芸
ポテト・ゲイム
健康と美容に関する言い伝え
ポテト小辞典
ポエム・ドゥ・テール
日本のポテトの小百科です

著者紹介

伊丹 十三 (イタミ ジュウゾウ)  
1933(昭和8)年5月15日、映画監督・伊丹万作の長男として京都に生まれる。映画俳優、デザイナー、イラストレーター、エッセイスト、映画監督。TV番組、TVCMの名作にも数多く関わり、精神分析がテーマの雑誌「モノンクル」の編集長も務めた。映画『お葬式』発表以降は映画監督が本業に。数々のヒット作を送り出したのち、1997(平成9)年12月20日没
デイヴィス,マーナ (デイヴィス,マーナ)   Davis,Myrna
フリーランスの文章家であり、かつ人妻であり、母親でもあります。住居はニューヨークのサグ・ハーバー。つまりポテトの名産地・ロング・アイランドの東の端に住んでいるわけです(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)